Gaststättenerlaubnis in Wuppertal: wann sie nötig ist, was sie kostet

Wann brauche ich eine Gaststättenerlaubnis und wann nicht?

Du brauchst sie, sobald du alkoholische Getränke zum Verzehr an Ort und Stelle ausschenkst. Die Stadt Wuppertal schreibt: «Wer ein Gaststättengewerbe mit dem Ausschank alkoholischer Getränke betreiben will, bedarf der Erlaubnis.» Sie kommt zur Gewerbeanmeldung dazu und ersetzt sie nicht.

Keine Erlaubnis braucht nach § 2 Abs. 2 Gaststättengesetz, wer alkoholfreie Getränke, unentgeltliche Kostproben oder zubereitete Speisen verabreicht oder als Beherbergungsbetrieb Getränke und zubereitete Speisen an Hausgäste abgibt. Die Stadt nennt das «erlaubnisfreies Gaststättengewerbe». Ein Imbiss, ein Café oder ein Restaurant ohne Alkohol kommt also mit der Gewerbeanmeldung aus.

Erlaubnisfrei heißt nicht regelfrei: Auch dann gelten nach Angabe der Stadt die bauordnungsrechtlichen Vorgaben, gegebenenfalls mit Baugenehmigung oder Nutzungsänderung, und die lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Ansprechpartner sind die Bürgerberatung Bauen der Stadt Wuppertal und das Bergische Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt bei der Stadt Solingen.

Die Erlaubnis gilt für eine bestimmte Betriebsart, zum Beispiel Schank- und Speisewirtschaft, Speiseeiswirtschaft, Diskothek oder Bar, und für bestimmte Räume. Wer ohne Erlaubnis ausschenkt, begeht nach Angabe der Stadt eine Ordnungswidrigkeit, die mit einer Geldbuße geahndet werden kann.

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Was kostet die Gaststättenerlaubnis in Wuppertal?

In Wuppertal kostet sie bei Neuerrichtung oder Übernahme eines Betriebs 800 € für eine natürliche Person und 1.200 € für eine juristische Person mit einem gesetzlichen Vertreter. Das sind die Beträge der Stadt Wuppertal; andere Städte in Nordrhein-Westfalen berechnen anders. Die Gebühr ist bei Antragsabgabe fällig.

Bei persönlicher Vorsprache im GewerbeCenter wird nur bargeldlos bezahlt, bei schriftlichen Anträgen per Überweisung. Dazu kommen die Kosten für die Nachweise, die du bei anderen Stellen holst, etwa Führungszeugnis und Gewerbezentralregister-Auszug; deren Gebühren stehen auf der Seite der Stadt zur Gaststättenerlaubnis nicht.

Stand der Quellen dieser Tabelle: 04.10.2026. Die Beträge der Stadt Wuppertal gelten nur in Wuppertal. Bei Verfahren mit besonderem Aufwand berechnet die Stadt im Einzelfall. Verbindlich ist die Auskunft des GewerbeCenters.

Welche Unterlagen brauche ich für den Antrag?

Neben dem Antrag verlangt die Stadt Wuppertal Nachweise zu deiner Person, zu deiner Zuverlässigkeit und zu den Räumen. Zur Person: Personalausweis, oder Reisepass mit Meldebescheinigung, und bei Nicht-EU-Angehörigen der gültige Aufenthaltstitel. Juristische Personen legen einen aktuellen Registerauszug vor, Gesellschaften in Gründung den notariell beurkundeten Gesellschaftsvertrag.

Zur Zuverlässigkeit: steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigungen des Finanzamts und des Steueramts, die Online-Auskunft aus dem Schuldnerverzeichnis, eine Auskunft der Insolvenzabteilung des Amtsgerichts, der Auszug aus dem Gewerbezentralregister (Belegart 9) und das Führungszeugnis zur Vorlage bei einer Behörde (Belegart O). Diese Nachweise dürfen bei Antragstellung nicht älter als drei Monate sein. Hol sie also nicht zu früh.

Zu den Räumen: eine Kopie des Miet- oder Pachtvertrags mit allen Unterschriften oder ein Eigentumsnachweis, und vier Grundrisszeichnungen im Format DIN A4 mit allen Betriebs- und Nebenräumen, rot umrandet und mit den Quadratmeterflächen. Für Außengastronomie auf öffentlicher Fläche kommt die Genehmigung des Ressorts Straßen und Verkehr dazu, bei regelmäßigen Musik- und Tanzveranstaltungen gegebenenfalls ein Schallschutzgutachten.

Zur Sachkunde: die Bescheinigung der Industrie- und Handelskammer über die Unterrichtung oder der Nachweis einer Berufsausbildung im Lebensmittel- oder Gaststättengewerbe. Werden Speisen verabreicht, gehört die Bescheinigung über die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz dazu.

Die Stadt empfiehlt die persönliche Vorsprache im GewerbeCenter, Johannes-Rau-Platz 1, 42275 Wuppertal; das geht nur mit Termin. Wohnst du in Wuppertal, kannst du Führungszeugnis und Gewerbezentralregister-Auszug dort gleich mit beantragen. Nach Angabe des Wirtschafts-Service-Portals.NRW kannst du den Antrag auch online über das Portal stellen (abgerufen am 04.10.2026). Im Einzelfall kann die Stadt weitere Nachweise verlangen (Stadt Wuppertal, Gaststätte - Erlaubnis zum Betrieb, abgerufen am 04.10.2026).

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Was ist die Gaststättenunterrichtung der IHK und was kostet sie?

Die Gaststättenunterrichtung ist der Nachweis lebensmittelrechtlicher Kenntnisse, ohne den die Erlaubnis nach § 4 Abs. 1 Nr. 4 Gaststättengesetz zu versagen ist; bei der Bergischen IHK Wuppertal-Solingen-Remscheid kostet sie 58 € einschließlich der Unterlagen. Das Gesetz verlangt eine Bescheinigung der IHK, dass du oder dein Stellvertreter über die Grundzüge der notwendigen lebensmittelrechtlichen Kenntnisse unterrichtet worden ist.

Die Teilnahme setzt eine vorherige Anmeldung und gute Deutschkenntnisse voraus; nach Unterrichtungen in anderen Sprachen fragst du vorher bei der IHK. Anmelden kannst du dich persönlich im Info-Center der IHK, Heinrich-Kamp-Platz 2, 42103 Wuppertal, oder online. Wie lange die Unterrichtung dauert, steht auf der Terminseite der IHK nicht.

Befreit ist, wer eine Abschlussprüfung in einem gastronomischen Ausbildungsberuf bestanden hat: Nach Angabe der Bergischen IHK gibt es die Bescheinigung dann mit dem IHK-Prüfungszeugnis. Wer als Angestellter im Gastgewerbe arbeitet, braucht die Unterrichtung nicht, sondern die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.

Stand der Quellen dieser Tabelle: 04.10.2026. Termine für 2027 standen an diesem Tag noch nicht auf der Seite der IHK. Verbindlich ist die Auskunft der Bergischen IHK.

Wie lange dauert die Gaststättenerlaubnis, und was gilt bei einer Übernahme?

Eine Bearbeitungsdauer veröffentlicht die Stadt Wuppertal nicht. Sie schreibt nur, dass die Erlaubnis erst nach Vorlage und Prüfung aller Unterlagen erteilt werden kann und dass du erst danach ausschenken darfst. Plane deshalb von den Nachweisen her: Mehrere dürfen höchstens drei Monate alt sein, und die IHK-Unterrichtung gibt es nur an festen Terminen.

Bei einer Übernahme geht die Erlaubnis des Vorgängers nicht auf dich über, denn sie ist personen- und objektbezogen. Für den Übergang kann die Stadt die Ausübung bis zur endgültigen Erlaubnis auf Widerruf gestatten, befristet auf drei Monate: die vorläufige Erlaubnis. Sie kostet in Wuppertal 200 € zusätzlich.

Das Gesetz lässt eine Verlängerung zu: Die vorläufige Erlaubnis soll nicht für länger als drei Monate erteilt werden, die Frist kann aber verlängert werden, wenn ein wichtiger Grund vorliegt (§ 11 Abs. 1 Gaststättengesetz, abgerufen am 04.10.2026).

Änderst du später die Betriebsart oder die Räume, zum Beispiel mit Außengastronomie, stellst du einen Änderungs- oder Erweiterungsantrag. In einer GbR oder Personenhandelsgesellschaft braucht nach Angabe des Wirtschafts-Service-Portals.NRW jeder Gesellschafter eine eigene Erlaubnis; bei juristischen Personen wie einer GmbH reicht eine. Wer den Betrieb durch einen Stellvertreter führen lässt, braucht dafür eine eigene Stellvertretungserlaubnis.

Was kommt nach der Gaststättenerlaubnis?

Wenn Name, Räume und Erlaubnis stehen, kommt das, was Gäste sehen: Speisekarte, Website, Google Unternehmensprofil und Schild. Das ist unser Teil. Das Gastro-Paket mit Karte, Website und Google-Profil gibt es ab 1.270 € zzgl. MwSt., ohne Laufzeit. Den Antrag bei der Stadt stellen wir nicht für dich.

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